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在中國纖維素與身體健康
發布者: 發布時間:2015-7-13 閱讀:939

通常人們認為纖維就是“粗草料”,但是事實並非如此,纖維可以吸收水分。因此它可以使食物殘渣膨脹變鬆,更容易通過消化道。由於食物殘渣在體內停留的時間縮短了,因此感染的風險被降低;而且,當一些食物特別是肉類變質時,會產生致癌物質並引起細胞變異,食物殘渣在體內停留時間的減短同樣可以降低出現這種情況的可能性。經常食肉者的飲食中纖維的含量很低,這會將食物在腸道中停留的時間增加到24-72小時,在這段時間內,有一些食物可能出現變質。因此如果你喜歡吃肉,那麽你必須確保飲食中同時含有大量纖維。
 
 

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